Bolinho de Arroz

Ingredientes

• 250 g de arroz
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de chia
• 15 ml de azeite
• 50 g de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de café de goma xantana
• 50 ml de creme de cará
• 60 ml de creme de arroz integral (1/2 xícara de arroz integral cozido + 1/2 xícara de café de água quente)
• 1 colher de sopa de tempero de legumes
• 1 cenoura pequena ralada
• Sal a gosto
• Salsa a gosto

Modo de fazer

1. Fazer a pasta de arroz integral, colocar a água quente no liquidificador, e colocar o arroz aos poucos, se precisar colocar mais água, até virar uma pasta bem grossa
2. Misture todos o líquido primeiro e depois coloque o arroz, a farinha de arroz, amido de milho, a cenoura e por últimos o fermento e a salsa.
3. Modela com uma colher e leve ao forno por 30 minutos em temperatura 220 graus