Pamonha salgada de forno com frango

Ingredientes

• 165 g de milho-verde (1 xícara de chá)
• 1 ovo
• 45 ml de bebida vegetal de aveia barista (3 colheres de sopa)
• 15 ml de azeite (1 colher de sopa)
• 30 g de flocão de milho (3 colheres de sopa)
• 10 g de amido de milho (1 colher de sobremesa)
• 75 g de frango desfiado temperado (½ xícara de chá)
• 2 g de tandoori (1 colher de chá)
• 5 g de cebolinha picada (1 colher de sopa)
• 5 g de salsinha picada (1 colher de sopa)
• 2 g de sal (⅓ de colher de chá)
• 0,5 g de pimenta-do-reino (¼ de colher de chá)
• 2 g de fermento químico (1 colher de café)

Modo de fazer

1. Coloque o milho-verde, o ovo, a bebida vegetal e o azeite no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela e acrescente o flocão de milho, o amido de milho e o tandoori. Misture bem.
3. Adicione o frango desfiado, a cebolinha, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Incorpore o fermento químico delicadamente.
5. Distribua a massa em uma forma pequena ou em potes individuais untados, próprios para air fryer ou forno.
6. Asse na air fryer preaquecida a 180 °C por 15 a 20 minutos, ou no forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até firmar e dourar levemente.
7. Espere alguns minutos antes de desenformar e sirva morna.