Pão de Frigideira sem Glúten

Ingredientes

• 1 ovo
• 7,5 ml de azeite (½ colher de sopa)
• 30 ml de água (2 colheres de sopa)
• 10 g de farinha de arroz (1 colher de sopa)
• 10 g de farinha de grão-de-bico (1 colher de sopa)
• 1 g de sal (¼ de colher de chá)
• 4 g de fermento químico (1 colher de chá)

Modo de fazer

1. Bata o ovo com azeite e água.
2. Junte as farinhas e o sal e misture até ficar uniforme.
3. Incorpore o fermento.
4. Despeje em frigideira pequena untada, tampe e cozinhe em fogo baixo.
5. Vire quando firmar e doure o outro lado.