Panquequinha Rápida de Banana

Ingredientes

• 1 banana madura
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de arroz
• 1 colher (chá) de cacau em pó
• 1 colher (sobremesa) de chia
• 1 colher (sobremesa) de sucralose
• Canela em pó a gosto
• 1 colher (café) de fermento químico
• Azeite para untar

Modo de fazer

1. Amasse a banana, acrescente o ovo, a farinha de arroz, a chia, o cacau, a sucralose e a canela.
2. Misture bem e finalize com o fermento.
3. Despeje em uma frigideira pequena untada, tampe e cozinhe em fogo baixo.
4. Quando estiver firme e dourada, vire e doure do outro lado.