Snack Crocante

Ingredientes

• 190 ml de água
• 80 ml de azeite
• 2 ovos
• 80 g de muçarela
• 220 g de polvilho azedo
• 35 g de polvilho doce
• 30 g de chia
• 30 g de gergelim dourado
• 10 g de sal
• 2 g de pimenta (1 colher de chá)
• 60 g de muçarela para polvilhar
• 35 g de calabresa triturada para polvilhar

Modo de fazer

1. Ferva a água com o azeite e escalde os polvilhos misturados.
2. Espere amornar e incorpore ovos, muçarela, chia, gergelim, sal e pimenta.
3. Espalhe a massa fina em assadeira forrada.
4. Polvilhe muçarela e calabresa e marque os cortes.
5. Asse a 200 °C por cerca de 20 minutos, até ficar dourado e crocante.