Requeijão de Cará

Ingredientes

• 200 g de cará cozido
• 30 ml de azeite extravirgem
• 2,5 g de alho (½ dente)
• 2 g de sal marinho (1 colher de chá)
• 15 ml de suco de limão

Modo de fazer

1. Bata o cará ainda morno com azeite, alho, sal e limão.
2. Processe até ficar liso; se necessário, use uma colher da água do cozimento para ajustar.
3. Transfira para pote limpo e conserve refrigerado.