Mix de batatas rústicas assadas

Ingredientes

• 500 g de batata Monalisa com casca
• 500 g de batata-doce com casca
• Azeite a gosto
• Gergelim dourado a gosto
• Sálvia a gosto
• Sal a gosto
• Tempero seco de alho, cebola e salsa a gosto

Modo de fazer

Batata-doce

1. Cortar em rodelas de mais ou menos 1 cm, deixe de molho na água por alguns minutos com álcool
2. Coloque papel alumínio e unte, uma forma, coloque as batatas deitadas
3. Pulverize azeite, gergelim dourado e salvia

Batata Monalisa

1. Cortar em gomos, deixe de molho na água com álcool por alguns minutos
2. Coloque papel alumínio e unte, uma forma, acrescente as batatas
3. Pulverize azeite, sal e alho-cebola-salsa desidratada.
4. Leve ao forno por 45 minutos a 220 graus, deixe 15 minutos coberto com papel alumínio, o restante descoberto