Frango Crocante com Mostarda na Air Fryer

Ingredientes

• 500 g de frango em tiras ou cubos
• 30 g de mostarda (2 colheres de sopa)
• 10 g de gergelim dourado (1 colher de sopa)
• 15 ml de suco de limão (suco de ½ limão)
• 5 ml de azeite (1 colher de chá)
• 2 g de páprica defumada (1 colher de chá)
• 1 g de orange pepper (½ colher de chá)
• 3 g de sal (½ colher de chá)
• 0,5 g de pimenta-do-reino (¼ de colher de chá)
• 30 g de flocão de milho (3 colheres de sopa), para a crocância
• 10 g de gergelim dourado (1 colher de sopa), para a crocância
• 5 ml de azeite (1 colher de chá), para a crocância
• 1 g de sal (1 pitada), para a crocância

Modo de fazer

1. Coloque o frango em uma tigela e acrescente a mostarda, o gergelim, o suco de limão, o azeite, a páprica defumada, o orange pepper, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Misture bem até envolver todos os pedaços e deixe descansar por 10 minutos.
3. Em outra tigela, misture o flocão de milho, o gergelim, o azeite e o sal destinados à crocância.
4. Passe os pedaços de frango nessa mistura, pressionando levemente para aderir.
5. Distribua o frango na cesta da air fryer, sem sobrepor, e asse a 200 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos.
6. Vire os pedaços na metade do tempo e asse até ficarem dourados, crocantes e completamente cozidos. Sirva em seguida.